血压是指血液在人的血管中流动时对血管壁产生的压力。高血压指体循环动脉血压增高，是常见的临床综合征，常伴有心、脑、肾等器官功能或器质改变为特征的全身性疾病。大多数的高血压患者在血压升高早期仅有轻微的自觉症状，如头痛、失眠、耳鸣、烦躁等。随着病情的发展，如血压长期未能得到良好的控制，就会导致心、脑、肾等主要器官受到严重的损伤，能引起脑卒中（中风）、冠心病、肾功能衰竭等严重后果。
目前，我国已成为世界上受高血压危害最严重的国家，而且高血压发病率也有低龄化的趋势，必须及早防治。来看看“维生素医生”，它对预防高血压很有自己的高招。那么高血压补充什么维生素好呢？
1.医生坐诊
B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素P、维生素Q
B族维生素有助于预防高血压。其中胆碱具有扩张皮肤及内脏血管，使血压下降的功能，并且有助于防止脑卒中的发生。
维生素C、维生素E都是强氧化剂，可以使对细胞有破坏性的自由基失效。其原理可能是通过保障体内能舒张血管的一氧化氮的供应，从而强有力地调节血压。维生素C还能巩固血管内壁的细胞，保持血管内壁细胞胶原排列缜密，预防血管破裂受伤。
维生素D常被颈部甲状腺上的副甲状腺所利用，这些腺体能分泌出调节体内钙水平的激素，而钙有助于降低血压。
维生素P有保护血管，防治高血压的作用。
维生素Q防止动脉栓塞，预防和控制高血压。
2.维生素药物
维生素E（水溶性），每日100IU，并渐渐增加剂量。
3.对症食疗
五味降压汤
维生素C+维生素P+B族维生素
主料：紫菜（干）20克，芹菜60克，西红柿100克，荸荠100克，洋葱60克。
辅料：盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1.将紫菜浸软去沙；芹菜切段；西红柿切片；荸荠去皮切成小块；洋葱切丝。
2.用适量清水，材料一起放进锅内，煮滚后调味即可。
功效：平肝降压，安神镇静。
苋菜豆腐羹
维生素C+维生素D
主料：豆腐100克，苋菜320克，鲜冬菇30克，荸荠50克。
辅料：盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油各适量。
做法：
1.苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇、荸荠切米粒大。
2.炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、荸荠，烧1分钟，再把苋菜放入，用淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效：清热祛湿，降压去脂，祛积清肠。
清拌黄瓜片
维生素E+B族维生素
主料：黄瓜200克。
辅料：盐、白糖、香油、味精各适量。
做法：
1.黄瓜洗净，纵向对开成两半，再切成薄片，放干净盘内。
2.加入盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。
功效：降压降糖。
菜菇添银花
维生素C+维生素D+B族维生素
主料：油菜心200克，鲜蘑菇100克，鲜香菇100克，草菇100克，银耳（干）25克。
辅料：蚝油、酱油、白糖、盐、味精、植物油、湿淀粉各适量。
做法：
1.将蘑菇、香菇、草菇焯水后，用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下，装在盘的中间，锅中放蚝油、酱油、白糖、味精稍加水烧开，用湿淀粉勾芡淋在三菇上。
2.锅内加水烧开，将银耳焯水后捞出，围在三菇边上。
3.油菜心焯水，加咸鲜味煸炒后围在银耳外围即可。
功效：降压去脂。
清炒木耳
维生素C+B族维生素
主料：木耳350克。
辅料：花生油、蒜、香油、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1.木耳洗净，捞出沥干水分；蒜切成末。
2.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
3.倒入料酒，放入木耳、盐、味精，浇入香油即可。
功效：降血压，清热凉血。