生甘草一种野生草本植物，也是一种中药材，它是在自然界中采收，没有经过任何加工的纯天然中药，平时也可以当保健食材食用。生甘草营养价值高，保健功效出色，一会我会对它做具体的介绍，同时也会让大家对它的食用方法有一个全面了解。
作用与功效
生甘草能补脾益气，也能清热解毒，它还能止痛止咳更能润肺，平时人们食用它能预防肺热咳嗽也能减少气虚脾虚等不良症状发生，另外生甘草入药以后还能用于人类体倦无力以及心悸气短和四肢疼痛等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。
生甘草的食用方法
1、煮水喝
生甘草平时可以直接煮水喝，煮水时可以取生甘草二十克，把它研成细末以后用开水冲泡，泡好以后代茶饮用，一次放入的生甘草可以反复冲泡多次，最后喝到味道变淡以后直接倒掉就可以，这种方法可以缓解慢性咽炎的症状，也能预防前列腺炎与阳痿。
2、甘草陈皮
平时生甘草还可以和陈皮放在一起熬水喝，制作时需要准备四片干陈皮再准备七片生甘草，糖和盐各适量准备一些，把陈皮用清水泡软，再用热水泡几次，去掉水以后与甘草一起放到锅中加清水放适量糖和盐一起熬制，熬好以后取出直接服用液体就可以。
3、甘草酸梅梅汤
生甘草能解毒，平时做酸梅汤时加入适量的生甘草特别好，制作时可以把五十克乌梅中加入一百克山楂干，再放少量桂花与甘草，最后放二百克冰糖一起加清水煮制，煮好以后过滤，得到的酸梅汤入冰箱冷藏几小时，然后取出以后直接饮用就可以，能清热解毒，也能预防中暑。