反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，下面是本站小编给大家整理的奶牛反刍的特点简介，希望能帮到大家！
奶牛反刍的特点
反刍是牛的重要消化特性，牛采食饲草时，不经精细咀嚼，即食入到瘤胃。此后，在牛休息时，牛各胃室有节律的收缩，使吃下的食糜返回至食管，液体回入胃内。粗糙的食物回到嘴中后被再次咀嚼，与唾液搅拌后再次咽下。
奶牛的反刍通常是在饲喂结束后20～30分钟出现。每个食团经逆呕、咀嚼到吞咽的时间为40～50秒。正常情况下，成年牛每天有10～l 5个反刍周期，每个反刍周期约持续5小时，一天反刍的时间长达8小时。纤维素含量高的饲料，反刍的时间则长。反刍有利于饲料的物理消化和唾液分泌，有利于抑制瘤胃pH的降低。当牛患病、劳累过度、饮水不足或饲料品质不良时，反刍则减少或停止。
反刍过程
可以是由瘤胃直接逆呕上行至口，也可以从瘤胃陆续进入网胃，再由网胃返回口中。经口腔中颊齿的细致咀嚼后再次咽回瘤胃，这一反刍和咀嚼过程可以再次重复进行，直至彻底嚼碎后，食物再从瘤胃经网胃而入瓣胃。瓣胃近球形，内壁有许多平行的叶片(故俗称百叶)。瓣胃的叶片提供广大的面积，食糜在叶片间受到压挤，使成更细碎的食糜，同时，瓣胃也吸收一部分水和低级脂肪酸。皱胃是唯一分泌消化液的部分，相当于其它兽类的胃本体，胃腺的分泌物中含有胃蛋白酶和盐酸。
反刍动物
反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。
采食
反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。
胃的分类
偶蹄目反刍亚目动物(牛、羊、鹿等)的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容积为100～300升，约占四部分胃的80%。瘤胃内有大量微生物，包括原生动物(纤毛虫为主)和细菌。瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。草料中的纤维质在这些微生物所产生的酶的作用下发酵分解，所形成的低级脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝。网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。
特别
目前唯一发现的不属于反刍亚目却能够反刍的物种是灵长目的长鼻猴。
此外某些鸟类也会反刍，鸟类的身体构造与我们哺乳动物不一样。食品从喙进入之后，会先经过食道，食道与胃之间有一个“嗉囊”，这嗉囊的大小随着鸟类本身品种的不同而有所差异。嗉囊的主要功能是贮藏食品，也就是母鸟反刍给幼鸟的食品会贮存在嗉囊，然后慢慢消化，所以拥有一个健康的嗉囊，对一只幼鸟来说是非常重要的。