我们买来不沾锅的第一件事就是把锅身的所有标签撕掉。如果有遇到那种不好撕的标签，可以在标签处滴几滴风油精，就能将其轻松除去。
清洗第一次使用前，需要用清水对不沾锅进行清洗，可以用海绵沾上清洗剂进行清洗，最后再用清水冲洗干净擦干即可。
锅具保养我们在第一次使用前可以在锅内涂上一层食用油，再将涂了油的不沾锅放火上加热15分钟，等其自然冷却后放置一晚上再去进行清洗，这样可以有利于锅的保养。
选择合适的锅铲我们使用不沾锅时最好是使用木制锅铲，尽量不选择尖锐的不锈钢锅铲，因为表面尖锐的铲具很容易将不沾锅的表面涂层刮坏。
尽量不制作酸性食物酸性食物容易腐蚀金属机体，而不沾锅的材质多为聚四氟乙烯，其结合度不高。如果经常用不沾锅制作酸性食物的话，容易导致不沾锅涂层脱落。
选择正确的清洁工具我们在洗不沾锅时注意不要使用像钢丝球这种较硬的清洁工具，这样很容易刮坏不沾锅。我们尽量选择像海绵，丝瓜球这种较软的清洁工具。
不粘锅涂层脱落还能用吗最好不再使用。
不沾锅表面的涂层主要是用聚四氟乙烯材料制成的，一旦这个表面涂层开始出现脱落，当锅加热到一定的高温环境是就会释放对人体有害的有毒物质，从而影响我们的健康。且不沾锅出现涂层脱落后，其使用感会受到影响，不沾的效果就会大大降低，且清洁起来也会更加麻烦。所以，一旦不沾锅开始出现表面涂层脱落的情况时，就不建议再使用。