大家对苦瓜并不陌生，但是因为苦瓜的苦味望而却步的人可是不少，下面给大家介绍几种苦瓜的吃法，可以改变你对苦瓜的看法哦，另外苦瓜的健康减肥功效也是发挥的淋漓尽致：
1、蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄和蜂蜜适量
做法如下：
1、咸蛋黄放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎；
2、苦瓜切成四段，用小刀取出里面的内心；
3、煮一锅热水，水里放一点点盐和油、水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，把咸蛋黄
塞到苦瓜里；
4、把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜。
鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，不仅能增加饱腹感，还能帮助你增加热量的消耗，是减肥瘦身的必备
食品。而苦瓜的健康减肥功效不仅是清脂去火，还能帮助你缓解便秘问题，有助减少肚子的赘肉哦！这
款料理很美味，看起来卖相也很好，会让你有食欲呢。
2、果汁沁苦瓜
材料：一根苦瓜、橙味汽水、盐和枸杞子适量
做法如下：
1、苦瓜剖开去籽，斜切片；
2、苦瓜片撒上盐，放置片刻，倒入少量汽水；
3、将苦瓜放入冰箱冰几个小时，
4、捞出苦瓜，装点上枸杞子。
枸杞子能清热解毒生津明目，不仅保健而且能够减掉油脂，是健康减肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜
而制成的减肥食谱，也是能解暑消脂的佳肴哦！这一款食材也是具有双倍效果的，让你美颜的同时也能
减肥呢。
3、苦瓜竹笋汤
材料：苦瓜、虾皮、竹笋、盐、鸡精、香油、萝卜苗各适量
做法如下：
1、竹笋去皮切片，焯水；
2、苦瓜洗净去瓤，切段；
3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟；
4、放入苦瓜，煮三五分钟后放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟。
萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬的1.4倍。苦瓜去火消脂、竹笋有吸附
脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。它不仅可以增加食欲、去毒防癌，还是美容佳品。这
款汤即爽口又营养，能起到减肥的作用。