党参有什么营养和药用价值
党参，来源于桔梗科植物党参、素花党参、川党参的干燥根。因主产于山西上党地区，故得名党参。山西上党一直是野山参的主产区，到了宋元期间野山参日渐稀少。当地所产桔梗科党参形似五加科野山参，牟利者乘虚冒名顶替。同时宋辽之后，东北野山参辟有交易市场（今吉林市附近）。明朝李时珍考察得知，真上党人参早已灭绝。桔梗科党参并非五加科上党真人参。党参“虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力”，仍不失为一味好药。
党参于秋季白露前后采挖，生品味甘，性平。
补益功效
补脾气、肺气。用于治疗倦怠乏力、食少、大便稀溏、语声低微、气急喘促、动则加重。
养血生津。用于气血两虚证。患者可见面色萎黄，短气懒言，头昏，心慌不能自主。
现代视角
化学成分：本品含有葡萄糖、菊糖、多糖、苷类、党参碱、挥发油、黄酮类、植物甾醇、微量元素等。
药理作用：党参具有调节胃肠道功能、抗溃疡、增强机体免疫力、增强造血功能的作用。此外还具有抗应激、强心、抗血栓作用。