茯苓粉的功效
茯苓粉其实就是磨成粉末的茯苓，具有祛斑美容养颜，美白嫩肤、益脾、安神、利水渗湿，治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等功效。
茯苓粉怎么吃？
1、泡着喝
茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。
2、白茯苓粥
用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
4、枣泥茯苓糕
准备茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，过筛两次，枣泥馅擀成的圆，将一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的枣泥片，倒入剩下的糕粉抹平，盖上湿纱布，放入蒸笼，开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。
5、茯苓膏
准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。
6、苡仁茯苓粥
将香菇提前浸泡好，然后切成丁，鸡肉去皮去油脂，放入锅里煮半小时后捞出，控干水后切成丁，再将薏仁不停的淘洗，放入热水中浸泡1晚，捞出控干水，倒入足够多的清水熬煮熟烂，将粳米用水熬煮1小时，2种粥搅拌均匀，放入香菇和鸡肉，放入茯苓粉，煮至浓稠，放入调味料即可食用。
茯苓粉什么时候吃最好
空腹食用或者晚上吃也可以