一、损坏肝脏的原因
1 情绪压抑
中年是事业的冲刺期，也是健康的转折点，面对种种生活压力，或压抑、抑郁、暴躁，或愤世嫉俗、牢骚满腹，家庭、单位、社会中永远有解不完的疙瘩。
进入中年，调节好情绪是养肝的关键。俗语说，“不如意事常有八九”，生活中遇到的种种不顺心，有能力改变的放手去搏，实在尽力了仍难以改变，就应豁达些、看 淡些，莫太过于计较，耿耿于怀，以免长期影响情绪，郁结暗生。从中医的角度来看，怒伤肝，基本原理是因气不顺而生郁，久而伤肝，不可不防。
2 饮酒无度
人到中年，工作和生活中各种应酬比其他年龄层相对更多。而在各种饭局上，几乎都离不开酒，有的人甚至无酒不欢、喝到开心时不醉不归。隔三差五，甚至是天天 喝，对肝脏的代谢能力是一大考验。有些人喝到兴起时，甚至红、白、黄、洋、啤，所谓的“五中全会”，使肝脏在短时间内代谢负担加重，更易受伤。
应酬难免，但为“肝”计，还是应限酒，一般人每天最好不要超过二两，度数不要太高。另外，需要注意的是，用药不当也伤肝。酒后千万别乱吃药，特别是对乙酰氨基酚片(如泰诺林片、百服宁等)常见的感冒药，酒后服用易发生药物性肝损害，与酒精一道造成“双重伤肝”。
3 熬夜少眠
中年人养肝，调节睡眠是一大关键。现代人的夜生活丰富多彩，各种工作、应酬和娱乐。经常“晚上不睡，早上不起”，甚至日夜颠倒的中年男女越来越多。
网上流行说法叫做：超过晚上10点不睡，那是“不要脸”(指第二天脸色难看)，超过2点不睡，那是不要命(耗损气血)。当然，有的中年人偶尔因工作需要熬一 两次夜，在所难免。但若将熬夜当成习惯，确实有“不要脸”和“不要命”之虞。特别是爱美的女性，人到中年，想留住好气色，睡眠可能是最好的化妆品。
4 运动过激
养肝其实还与全身运动的协调，包括性激素调节、性器官功能是否正常密切相关。中年人虽然事业家庭两头忙，也应适当运动，但运动应量力而行，最好选择一些温和 的项目，如游泳、慢跑、爬山、骑单车等有氧运动；而且运动强度和时间也要有节制，不宜太过激烈、单次时间持续过久。中医讲“肝为阳脏，体阴用阳”，太过激 烈的运动，竞逐气力易过于耗伤阴血，对肝脏的伤害不言而喻。
二、中老年人该如何养肝护肝？
1、心情要舒畅
抑郁、愤怒是损害肝脏的重要因素。肝喜疏恶抑，生气发火易导致肝气郁滞不舒，久之易患肝病。因此，中老年人一定要学会自我调节，努力做到心平气和、心胸舒畅、乐观开朗。
2、进食讲卫生
病毒性肝炎也是中老年人多发病，而且一旦罹患，病程绵长，比青年人更容易变为慢性。因此，中老年人更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到卫生差的饭店就餐，不可食用霉变的粮食、花生等。
3、身体常锻炼
户外体育锻炼是保肝的最好办法。锻炼不但可以促进气体交换、血液通畅，使肝脏有足量的氧和营养供应，而且可加速新陈代谢，起到保肝的作用。
4、饮酒不贪杯
酒精是肝脏的死对头，长期大量饮酒，酒精会损害肝细胞、导致肝硬化。据统计，酗酒者肝硬化的发病率为一般人的7~8倍。患有或患过肝病的人贪杯危害尤甚，可引起肝病复发或加重，甚至诱发肝昏迷，危及生命。因此，中年人必须改掉酗酒的坏习惯。
5、饮食讲科学
切不可暴饮暴食。肝脏是体内最大的解毒和制造酶类器官，人若是暴饮暴食或经常饥饿，都可引起肝肝功能损障碍，或引起胆汁分泌异常。经常吃高脂肪饮食可能会造成脂肪肝，降低肝功能。因此，饮食要适宜、适量，饮食中蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水也要保持相应的比例。
6、慎用损肝药
据统计，目前有500多种药物会对肝脏引起不同程度的损害。服药后出现肝炎症状和肝功能异常者，称为药物性肝炎。其中常见者如四环素类、红霉素类、氯霉素类、镇静药、解热镇痛药及抗风湿类、降糖药、抗结核药类、利尿药类、雌激素、抗肿瘤药等。中老年人应慎用这些药物，必须使用时，应在医师指导下用药，尽量减少用药的剂量和缩短用药的时间，并注意检查肝功能。
7、毒物少接触
化学毒物侵入人体，也会造成肝脏损害。如磷、汞、砷、四氯化碳、三氯乙烯、氯仿、苯、硝基苯、锑等，对肝细胞内线粒体和多种酶类有破坏作用。
三、中老年人养肝护肝吃什么好？
1、优质蛋白
(1)大豆及豆制品：
大豆及豆制品富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。
(2)牛奶：
牛奶是肝炎患者滋补最完美的营养品，牛奶富含有优质蛋白以及人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素，适量饮用对肝脏是很有益的。
(3)鸡蛋：
属于高蛋白食物，其蛋黄中不仅含有构成人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD，性激素等；但建议摄食需合理，以每天不超过2个为宜。
2、新鲜的瓜果蔬菜
(1)葡萄：
葡萄含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在保肝强肝上具有一定功效，还能补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿，是对肝脏健康十分有益的饮食佳品。
(2)蘑菇：
蘑菇属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，老年人多食用可预防肝癌的发生；此外，蘑菇含有丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者食用。