三品王的牛肉做法
2023-09-10
来源：易榕旅网
主料：原味牛肉清汤300克、牛肉500克、小青菜、米粉或面条。
辅料：盐、鸡精。
做法:1. 青菜洗净后用清水浸泡备用。
2、 煮牛肉切片备用。
3、 取一锅放清水烧开，米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。
4、 原味牛肉汤倒入锅里烧开，加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一下捞起，和牛肉片一起放入米粉上。将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。
三品王的牛肉做法
加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
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