自制雪梨果酱
2023-09-10
来源：易榕旅网
材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克
制作方法如下：
1、梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。
2、红枣去核，切小条，生姜切切碎。
3、将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。
4、全部材料倒入锅中，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。
5、趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存即可。
划重点：瓶子一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮两分钟，瓶子一定要保证无油无水果酱才不会变质。
自制雪梨果酱
苹果梨削皮，然后再去掉梨核儿。切成小丁儿。用搅拌机打成泥状，打成果泥后，直接倒入不锈钢炖锅，加入冰糖，小火慢慢熬制。时长差不多，一小时熬制，锅里起大泡。酱汁瓶瓶溅出锅外，这时就熬好了关火。装了满满四瓶子，放进冰箱冷藏。抹面包泡水喝，怎么都行。
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