金不换牛肉做法大全
2023-09-10
来源：易榕旅网
用料
牛肉适量
小米椒半个--不封顶
罗勒（金不换.九层塔）适量
蒜片适量
姜（一片）
油适量
蒸鱼豉油（或生抽加少许糖）
罗勒炒牛肉的做法
牛肉2-3刀连切但不要切断.能多薄就多薄
用食用油腌半小时左右（时间允许腌一个晚上也可以的在冰箱.不结冰状态）..蒜片适量.姜一小片
小米椒半个至不封顶（根据自己耐辣度）罗勒（金不换.九层塔）一把（根据牛肉量）
腌好的牛肉拌入够成品咸度的蒸鱼豉油（生抽的话加少少糖）.蒜片.姜片.小米椒.
下凉油入牛肉
快速快速快速翻炒7-8成熟时入罗勒翻匀炒香
马上出锅（这时牛肉是9成熟左右.让余温全熟）
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