饮食和环境因素影响着人类的身体健康。发生在消化道的胰腺癌是一种高度恶性肿瘤，所以胰腺癌的患者的饮食非常的重要。笔者介绍一下，患胰腺癌不宜吃什么？最好吃什么？
患胰腺癌不宜吃油腻性食物及高动物脂肪食物，不宜吃霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，不宜吃坚硬食物。最好吃提高患者的自身抵抗力的食物，抗胰腺癌作用食物和抗感染的食物。
经确诊为胰腺癌时，就应注意膳食。胰腺癌不宜吃油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。也不宜吃霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。更不宜吃坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。
上面说到胰腺癌不宜吃的食物。然而，科学的饮食可以帮助提高患者的自身抵抗力，补充足够的营养，是增加治疗机会提高治疗效果必须的。所以，了解胰腺癌吃什么比较好，也是必要的。胰腺癌宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如麦芽、韭菜、苦瓜等。胰腺癌也宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如山药、菜豆、香菇、大枣等;宜多食具有抗感染作用的食物，如鲩鱼、海蜇、刀鱼、苦瓜、绿豆、赤小豆等。
胰腺癌不宜吃的食物详细信息介绍到这里。希望家人对胰腺癌患者多一点关怀，提高胰腺癌患者治疗信心。