增肉容易，减肉难，不过上天是公平的，现在也出现了很多减肥的方法。减肥要减得有效，其实更要减得健康，减得自在，不反弹。既然如此 ，运用科学的手段和方法来进行我们的减肥计划，也就显得更加重要了。
那么，最科学的减肥方法是什么，会伤害身体吗？
从合理膳食方面来说，科学减肥首先应调整三大营养的摄取比例。传统饮食把摄取碳水化合物放在第一位，其比例大约为：碳水化合物∶脂肪∶蛋白=7∶2∶1。要减肥，就得使碳水化合物和蛋白平衡。蛋白质∶碳水化合物∶脂肪的比例应该调整为4.25∶4.25∶1.5。
其次是适当补充营养补充食品。原因是我们当前的饮食受化肥、农药、防腐剂等的污染，质量已大不如前，因此必须用营养补充食品补充其不足，才会使人体发生“控糖激素平衡”，产生“糖原异生”作用，进而实现“燃脂”减肥，防止血脂产生，消除疾病。
第三应选择优质有机食品，才能保证“科学减肥”。比如在选择食用油时可选择花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等植物性脂肪，这类脂肪溶点低，易于消化，富含不饱和脂肪酸，有降脂作用。