今天是第xx届世界卫生日，主题是“食品安全”。世界卫生组织站在全球公共卫生的高度，举办这次主题活动，大力宣传食品安全的理念。作为中国国家食品药品监管部门，我们对这项活动表示高度重视和坚决支持。
中国是一个有着13亿人口的大国，也是食品生产和消费大国，每天消费的食品就达20亿公斤。食品安全关系国计民生，关系中华民族未来。中国政府始终高度重视食品安全，坚持源头治理、标本兼治，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
国家食品药品监督管理总局一直在致力于不断完善治理体系，改革创新监管方式，严惩重处食品安全违法犯罪，提升社会食品安全意识，努力保持了全国食品安全形势稳定向好的发展势头。
面对上千万家食品生产和经营企业，中国政府的监管力量和资源是有限的。我们注重强化和落实企业食品安全主体责任，采取行之有效的措施，通过法律和道德双重制约机制，让企业不敢、不能直至不想违法。
食品安全也同样离不开我们每个人的努力。中国政府着力构建政府、企业、社会、行业组织、媒体、消费者多方参与的食品安全共治体系，共同维护食品安全。在本次世界卫生日期间，我们就和世界卫生组织一起，积极倡导“食品安全五把钥匙”理念，用简洁生动的方式，告诉公众如何用最简单的方法来避免食源性疾病的发生。
目前，《中华人民共和国食品安全法》修订案已经全国人大常委会第二次审议，有望在今年颁布实施。新修订食品安全法将更加突出预防为主、风险防范，旨在建立严格的“从农田到餐桌”全过程监管制度和法律责任体系，更好地实现食品安全社会共治。