立秋的传统食俗
2022-06-04
来源：易榕旅网
按照老北京的习俗立秋要吃肉食，即“贴秋膘”。立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋时刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
立秋节气时间
立秋是二十四节气中的第13个节气，它是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，一般预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。日期在每年公历的８月７日－９日之间。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
立秋三候
中国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”凉风至意思是：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。露降：大地上早晨会有雾气产生。寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
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