豆蔻，为多年生草本，生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培，原产于印度尼西亚。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。
天香豆蔻 草豆蔻的功效与作用
草豆蔻的功效与作用
1.开胃消食
辛，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
2.除异味
草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。
3.治疗坐疮
此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
天香豆蔻的传说
这世上有种花，叫天香豆蔻，它可以让快死的人不死；这世上有种汤，叫孟婆汤，它可以让人还阳，却让人失去记忆；这世上有种草，叫还魂草，这可以使人记起一切，却会让人吐血身亡。
我是千年前旷野上的一只鹿，食野之萍，饮溪之水。你是从林里的一只豹，吮狼之血，舔豺之骨。那天我在吞食一颗红果时，你发现了我。一切都是命中注定。以后我知道，那果子叫红豆。你的利爪撕碎我的胸膛时，你应该看到了我眼中的血泪。我爱上了一个最不该爱上的人。
我转世为一个部落中的女首领，桂冠上永远嵌着的，是一颗红豆。你是另一个部落里神勇的酋长。当战争的号角吹响，我看到了你射来的利箭。当毒箭穿透我的心时，我看到你眼里的些许迟疑。
第三世，我是石盆中的一滴水，你是遗尘的一位隐士。我每天看你从石盆中掬水啜饮、洗漱，感觉你触摸我的温柔。你的脸深深印在我的心里。然而有一天我再次仰望你时，我不只看到了你的脸，我还看到了一张美奂美仑的女人的脸。当天夜里我化成了冰，在你早上掬我入手时，我化成你手心的一滴泪。当我看你最后一眼时，我看到了从你衣袋里滑落的一粒红豆。
当我踏上奈何桥时，我只带了你的那一粒红豆。我知道，这是我找到你的最后的凭证了。
第四世，我是青楼的一名歌妓，因为额前的一颗红痣，人们叫我“小桃红”。有一天，有个人偎红依翠从我身边走过后，又回望我一眼。随着他醉后踉跄的脚步，我看到了他口袋里一粒红红的心形珠子掉了下来。于是我不顾一切，跟他走了千山万水，直到有一天，我发现那珠子，只是一粒红宝石，而不是我带着的那颗红豆。于是，我决绝地离开了他的怀抱，纵身跳下了悬崖。
今生，我是忘川边上种花种药的女子，你是一名绝世的剑客。我在自己的园子里种满了相思树，我知道，到相思树花开满天时，你一定会看到，你一定会找来。
终于，那天到了。漫天相思花映红了天空，你一袭白衣从远处走来，落寞的神情使我一眼看到了你。你是在去往决战的路上，漫天相思花让你突然记起了前尘后世，眼前的女子让你落了泪。你终于终于认出了我！
我们紧紧拥抱着，仿佛要偿回这几世的渴望。我指着园里的花草，告诉你，这是天香豆蔻，这是还魂草，这是相思树……
可是，你终究是要去决战的。我只有随你上路。我看到了你刺中了对手的剑，也看到了你在对手倒下后突然喷涌而出的鲜血。
我把你缚在自己的背上，踏上了回忘川的路。我知道，我的园子里，有天香豆蔻。它可以救你！
看着你安静而苍白的脸，我慢慢熬着天香豆蔻，眼泪也不断地滴进去。汤越熬越浓，我的眼泪也越滴越多。忘川的孟婆曾告诉我这个方子，天香豆蔻加上滴血的泪，便是孟婆汤了。我至今还记得她告诉我时的眼神里的疼痛，仿佛看到她在说，你真的要这样做吗？
药在小火上煨着，我走进园子，拔掉了所有的还魂草，把它们丢进了忘川。
我扶起了你，用嘴一口口地喂你喝这孟婆汤。这是我几生几世第一次与你这样亲近，而你，很快就会忘掉这一切了。
你渐渐温热起来，还有一个时辰你就会还阳了。你也会永远地忘记这满园的相思树了。
我把那随了我几生的红豆，轻轻放在你的手心。你的剑静静躺在你身边，我抚摸着它。
拔剑，挥起，速度很快，剑没有再回鞘，我也没有感到痛。
我倒在了你的身边，屋外的相思树，血一般殷红，你手中的红豆，突然碎了。
这世上，有种树，叫相思树，它只长在情人的心中，随情人生生世世轮回；这世上，有种果，叫红豆，它是相思树泣血的眼泪。吞食了红豆的人，从此便碎了心……
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