1.绿豆
。绿豆是 夏季消暑 的养生菜 谱,有清 热解毒、 清暑解渴 、消肿利 水的功效 。绿豆煮 熟后,颜 色碧绿, 味道清澈 ,可以清 热解毒、 祛热毒止 烦渴、消 水肿。2 .苦瓜。 苦瓜是夏 季必吃的 蔬菜之一 ,它有增 食衣、助 消化、除 热邪、解 疲乏、清 心明目等 作用。3 .凉拌莴 笋。凉拌 莴笋是一 道夏季养 生菜,莴 笋清爽可 口,富含 维生素和 矿物质, 能够利五 脏和通经 脉。通过 凉拌莴笋 ,可以保 持食材的 原汁原味 ,并且能 够保留莴 笋的嫩脆 口感。4 .冬瓜排 骨汤。冬 瓜排骨汤 属于清淡 性食物, 不仅营养 丰富,还 具有清热 、化痰、 健胃的功 效。冬瓜 和排骨搭 配在一起 ,不仅味 道鲜美, 还能帮助 消暑、消 肿、利尿 、降火气 气。5. 西瓜。西 瓜是夏季 的解暑佳 品,它具 有清热解 暑、除烦 止渴、利 小便的功 效。虽然 西瓜含糖 量高,但 适量食用 不会导致 糖尿病, 而且它含 有丰富的 水分和营 养物质, 对夏季的 养生非常 重要。6 .鱼茸番 茄羹。番 茄是夏季 餐桌上经 常出现的 蔬菜,富 含维生素 C,可以 有效美白 ,是女孩 子美白护 肤首选的 蔬菜。番 茄还有杀 菌、防癌 、凉血、 清胃健脾 之功效。 它可以消 除疲劳, 增进食欲 。7.莲 藕。莲藕 是夏季养 生的饮食 养生菜谱 之一,能 养阴清热 、润燥止 渴、清心 安神,对 女性来说 尤其有魅 力。8. 荷叶茯苓 粥。荷叶 茯苓粥是 一道夏季 养生菜谱 中的美食 。它由荷 叶、茯苓 、粳米或 小米、白 糖制成。 荷叶具有 清热解暑 的功效, 茯苓可宁 心安神, 粳米或小 米则能清 热解暑。 9.苦瓜 菊花粥。 苦瓜菊花 粥是一款 夏季养生 菜谱,由 苦瓜、菊 花、粳米 、冰糖等 材料制作 而成。苦 瓜具有清 暑热、止 痢解毒的 功效,而 菊花则有 清热解毒 的作用。 10.奶 油冬瓜球 。奶油冬 瓜球是一 道夏季养 生菜谱, 以冬瓜球 为主要配 料。冬瓜 球经过蒸 煮后,汤 底加入炼 乳,使得 冬瓜球更 加鲜美可 口。同时 ,炼乳的 加入也能 够增加菜 品的口感 和营养价 值。11 .西红柿 炒鸡蛋。 西红柿炒 鸡蛋是夏 季时令菜 。夏季容 易受阳光 照射,西 红柿含有 番茄红素 ,能够帮 助抵抗紫 外线,而 鸡蛋富含 营养,可 以提供人 体所需蛋 白质、维 生素和微 量元素。 12.黄 瓜。黄瓜 是夏季饮 食养生菜 谱中的重 要食材, 它具有生 津止渴、 消肿利尿 、除烦解 暑等作用 。黄瓜皮 绿汁多脆 嫩鲜美, 含有丰富 维生素, 对养颜有 很好的作 用。13 .荷叶粥 。荷叶粥 具有清热 解暑、凉 血止血的 作用,适 用于夏季 中暑所致 的头昏恶 心、腹胀 便溏、不 思饮食及 吐血、鼻 出血等病 症。14 .兔肉健 脾汤。兔 肉健脾汤 是一道夏 季养生菜 谱,以兔 肉、淮山 药、枸杞 子、党参 、黄芪、 大枣等为 主要配料 。它具有 健脾益气 的功效。 15.绿 豆南瓜汤 。绿豆南 瓜汤是夏 季养生菜 谱中的一 道菜品, 绿豆和南 瓜都是夏 季常用的 食材。绿 豆味甘凉 ,具有清 热解毒、 生津止渴 的功效, 而南瓜则 富含维生 素和矿物 质。16 .清拌茄 子。清拌 茄子是一 道夏季养 生菜谱, 以茄子为 主料,搭 配香菜等 配料。茄 子味甜, 清爽可口 ,富含多 种营养物 质,如蛋 白质、维 生素C、 维生素E 等。17 .石榴。 石榴是夏 季养生菜 谱中的一 种水果, 含有丰富 的维生素 和矿物质 ,有生津 液、止烦 渴的作用 。18. 桃子。夏 季饮食养 生菜谱中 ,桃子是 夏季养生 菜谱中的 一种水果 ,富含钾 和钠,有 补心生津 、解渴清 热的功效 。19. 苦瓜炒蛋 。苦瓜炒 蛋是一道 夏季养生 菜谱,苦 瓜具有清 热解毒的 作用,搭 配鸡蛋一 起炒制, 既美味又 营养。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
哪些中药适合夏季养生服用?
一、枸杞防暑茶
原料:枸杞10克,薄荷3克,五味子10克,菊花6克
做法:把所有原料放入杯中,冲入300毫升开水,加盖闷泡1分钟至味道渗出即可饮用。
功效:清头目,减轻疲劳,提高工作效能。
二、金银菊花茶
原料:菊花10克、金银花6克
作法:将原料一起放入锅中,加入适量清水,用文火煎煮约5分钟,稍凉后即可饮用。
功效:去除身体热气、解毒,抵挡多种病原菌,为中药家族中的“广谱霉菌药”。
三、枸杞菊花茶
原料:枸杞12克,菊花8克,决明子10克
做法:将所有原料洗净后一同放入杯中,加入300毫升沸水,加盖焖泡10分钟即可饮用。
功效:缓解眼睛酸涩疲劳,滋补肾脏,润肠通便。
决明炖茄子
配方:决明子10g 茄子2个
制法:先将决明子加水煎煮,取汁备用,茄子油炒后,放入药汁及适量作料,炖熟食用
功效:清热解毒,通便
地藕葡萄膏
配方:鲜藕汁250毫克,葡萄汁250毫克,生地200克,蜂蜜适量
制法:将生地发透,再加水煎煮20分钟,取液一次,先三次,然后合并药液,
以小火煎熬浓缩至较粘稠时,掺入藕汁,葡萄汁,继续熬成膏状,加入倍量的蜂蜜。至沸,停火,待冷装瓶备用
功效:清热养阴,凉血1 多吃瓜类
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2 多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 3 多吃“杀菌”蔬菜
葱蒜类蔬菜,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
4.早晚餐吃粥,午餐喝汤
绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
用法:每日两次,每次10
夏季养生食谱
多吃3大美味河鲜,这个夏天轻松健脾利湿!
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常吃些健脾利湿的食物!以下三大河鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾利湿的美味。