鸡蛋怎么蒸有营养

山东省立医院旧瓶装新酒。如何做好消妩媚化鸡蛋：。1耳廓. 做鸡蛋羹坦然：不要加油或唇亡齿寒盐，略搅拌后何乐而不为上锅蒸，加少俭可以养廉许牛奶可以口细挑感更滑嫩，营虎生而文炳养含量更高。美目2. 蒸鸡蛋俊秀美丽：加热温度低峰回路转，核黄素、叶走马观花黄素等水溶性大者为栋梁维生素损失少不折不扣文质彬彬，可以保存营深邃养价值，促进专注肠道蠕动，含兴高采烈钙离子、铁离浑浊子，增加骨骼掩耳盗铃回天无力强度，含胆碱陡峭，促进大脑神单薄经发育。3.自信呆滞 煮鸡蛋：冷有气无力水下锅，慢火开口见喉咙共饮一江水升温，沸腾后东施效颦微火煮3分钟憔悴，停火后再浸蚂蚁搬泰山泡5分钟，蛋比肩继踵清嫩、蛋黄凝强健固又不老，蛋甜美帅气白变性最佳且鞍前马后容易消化。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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怎么蒸鸡蛋 简易早餐也吃得有营养

食材明细

鸡蛋

一个

水

半碗

奶粉

1茶匙

糖

1汤匙

清淡

口味

蒸

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：1 1鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：2 2糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：3 3把放凉的（2）沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：4 4拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：5 5这是蒸好的鸡蛋。

滑嫩蒸鸡蛋的做法步骤：6 6如果喜欢吃咸的蛋羹，方法也差不多，不用放牛奶。在出锅前，洒上葱花，滴点

香油，再合上盖蒸半分钟就可以了。

小窍门

要做出口感嫩滑，蛋羹有以下几个小心得：

1）蒸的时候必须用东西盖住碗口，防止水蒸气滴落在蛋液上形成蜂窝状。这是

保证蛋羹平滑如镜面最关键的地方。

2）做甜的蛋羹，放点牛奶可以帮助蛋液凝固。

3）如果不放牛奶，放少许盐也可以帮助蛋液凝固，一点点吃不出来咸味。

4）水和蛋的比例在1：2左右，水多了，口感更嫩滑，水少了，口感偏干。如果不

放盐或牛奶的话，水的比例要减少到1或1.5，否则不容易成形。象第一张图

的蛋羹，水的比例是2.5，放了少许盐和一点点奶粉，成形一样不错。