排骨和芋头做汤怎么做好吃吗
2024-05-03
来源：易榕旅网
家常炖排骨的做法，新鲜排骨芋艿去皮（可带手套削皮防止过敏）排骨焯水芋艿切两半把排骨和芋倒进高压锅，下水没过 ，再下三片姜 料酒 盐 白糖盖上锅盖中火炖20分钟，20分钟后打开下鸡精就完成了，少许葱花装饰一下
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芋头萝卜排骨汤怎么做好吃，芋头萝卜排骨汤
主料
排骨
500g
芋头
500g
白萝卜
500g
辅料
葱
适量
姜
半块
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间.
2.另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.
3.排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.
4.盖上盖大火烧开转小火炖
5.炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净
6.切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.
7.排骨炖制半熟时放入芋头.
8.再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.
9.再待芋头近熟时倒入萝卜
10.芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好
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