员工怎样保护自己的合法权益？

一、提高自身素质，学法懂法用法。一旦发生争议纠纷，要及时请工会维权或者聘请律师代理，寻求法律援助。

二、依法签定合同，维护合法权益。

三、加入工会组织，依靠工会维权。

四、注意收集证据，依法追讨工钱。拖欠工资，应当通过正当途径解决，不能采取过激行为或者暴力手段。

一、离职公司不发工资怎么办

离职公司不发工资可以通过以下方式解决：

1、当事人可以先和公司负责人进行协商发放工资的具体事宜；

2、到劳动行政部门举报；

3、也可以直接申请仲裁；

4、提出诉讼，通过诉讼程序解决拖欠工资问题。

一、劳动者在拖欠工资的维权中注意事项具体如下：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、解除劳动合同的流程如下：

1、制作书面解除劳动合同通知书，并且送达给劳动者，解除劳动合同通知书应当载明用人单位解除劳动合同的事实、理由及依据；

2、应当事先将解除劳动合同理由通知工会；

3、在解除或者时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续；

4、用人单位依照法律有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在劳动者办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存2年备查。

总之，如果劳动者离职，公司不发工资，劳动者可以通过协商、举报、申请劳动仲裁等方式进行处理。如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、工会劳动法律监督遵循的原则是什么

工会劳动法律监督遵循的原则：

1、依法监督的原则，工会在开展劳动法律监督活动中，既要依法定内容和程序进行，也要用法律规范自己的行为；

2、实事求是的原则，要求工会在开展活动中既要坚持以事实为依据，通过调查研究弄清事实真相，得出正确结论；

3、依靠群众的原则，要求工会在开展监督工作中要争取得到职工群众的支持，确实做到是职工群众利益的代表者和维护者；

4、与有关部门密切合作的原则，是对做好工会劳动法律监督的外部要求。

工会劳动法律监督，是指工会依法履行职责，利用全国统一且遍及各用人单位的组织体系，对用人单位执行劳动法律法规的情况进行监督和对用人单位违反劳动法律法规的行为提出意见、建议，维护劳动者合法权益的实践活动。

三、那么农民工该如何讨薪

1、与用人单位进行协商：有工会的，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉;若单位还没有成立工会组织，也可以直接向用工方提出协商要求;被拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。3、收集相关证据，如工资条，打卡记录、工作服、工作往来信息、证人证言、录音等可以证明你存在劳动关系的证据，要求单位支付未签劳动合同双倍工资;委托律师进行追讨，通过律师进行调解，调解未果可向劳动仲裁委员会申请仲裁;若对仲裁不满的话还可以向法院提起诉讼。

【本文关联的相关法律依据】

《劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；

调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。