制作步骤
首先将里脊肉切块,然后在锅内加入大概500ml的水,加入料酒,生姜,盐和里脊肉。
将肉翻滚后捞出,并将肉放入高压锅内,加入盐,酱油,适量水,小葱打结后放入。
将炖好的肉用餐巾纸吸干水分,猪肉放入保鲜袋,用料理锤捣碎。
接着我们在炒锅内倒入食用油,加入锤碎的肉丝翻炒,再放入白砂糖和酱油翻炒。
将我们炒好的猪肉碎放入料理机中打碎,再次放入炒锅中炒干。我们的肉松就完成了。