干锅牛蛙应该怎么做
2023-12-26
来源：易榕旅网
制作步骤
1牛蛙1只，洋葱半个，红辣椒30克，青辣椒1根，香菜20克，食用油20克，料酒10克，蒜8瓣，姜1块，葱半根，食盐5克，鸡精5克，脆炸粉20克，白糖5克，生抽10克，干锅酱20克。
首先将牛蛙切块，洋葱切块，蒜切块，葱切片，姜切片，青辣椒切段，红辣椒切块，香菜切末。
锅中加入葱片，加入洋葱块，加入姜片，加入料酒，加盐，加入鸡精搅拌，加入脆炸粉搅拌。
蛙中加油预热，加入牛蛙，锅中加油预热，红辣椒下锅，姜下锅，蒜块下锅，洋葱块下锅，青辣椒下锅，加入干锅酱翻炒。
加入生抽，加入白糖，加入牛蛙翻炒，将牛蛙装入干锅中，撒香菜末，完成。
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