制作步骤
首先我们需要准备以下食材:南瓜、青椒、红椒、食用油、花椒、盐、鸡精、淀粉。
第二步,将南瓜去皮然后切丝,红椒切丝,青椒切丝,放在一旁以备使用。
第三步,加少许水,兑制芡汁,放在一旁以备使用。
第四步开火,加入青锅中下油预热,加入花椒,加入南瓜翻炒,红椒翻炒,加盐,加入鸡精翻炒,加入芡汁。
第五步关火,将做好的炒南瓜盛起,这道菜就完成了。