制作步骤
今天我们将学习如何制作美味的油爆虾,准备好相关食材就开始做菜。
首先将河虾洗净,沥干水,再将虾剪去钳、须、脚,装盘备用。
锅中放入比平时炒菜略多的油,放入姜片爆香。
放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱。
接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒,再加入盐调味,最后撒上葱花即可出锅。