制作步骤
首先将竹笋去皮并且切片。
接着将姜切末放入盘中备用,再将肉切片,放入碗中备用。
接着在碗中加入姜,料酒,盐,生抽。并将这些进行搅拌。
接着开火,将竹笋焯水,再将热的竹笋过凉。
接着再将火打开,加入切好的肉翻炒,再加入蒜翻炒。
在锅中加入耗油,生抽,再倒入竹笋,接着加糖和盐进行搅拌翻炒。
最后关掉火装盘即可食用,经过上述步骤我们的竹笋炒肉就完成了。