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羊肉炖胡萝卜应该怎么做

2023-12-26 来源:易榕旅网

制作步骤

1

准备食材:羊肉300克,香菜20克,胡萝卜1根,葱半根,姜1块,鸡精5克,盐5克,料酒10克,五香粉5克,花椒5克。

羊肉炖胡萝卜的做法-准备食材

2

首先将香菜切末,姜切片,葱切片,胡萝卜切滚刀块,羊肉切块。

羊肉炖胡萝卜的做法-羊肉切块

3

开火,羊肉焯水,撇去漂浮的沫汁,装盘备用。

羊肉炖胡萝卜的做法-羊肉焯水

4

开火,将羊肉加入砂锅中,加入花椒,加入姜片,加入葱片,加入料酒炖25分钟。

羊肉炖胡萝卜的做法-加入调味品炖25分钟

5

加入五香粉,加盐,加鸡精,加入胡萝卜,盖锅盖炖15分钟。

羊肉炖胡萝卜的做法-盖锅炖15分钟

6

关火,装碗,撒上香菜末提味,完成。

羊肉炖胡萝卜的做法-完成

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