制作步骤
首先我们将茄子切条打花刀,香菜切末,肉切末,蒜切末。
接下来加油入锅,放入茄子炸至微微发黄捞出,加油入锅,肉下锅翻炒,加入蒜末翻炒。
最后我们加入生抽,加入耗油翻炒,加入鸡精,淋到茄子上,撒香菜装饰即可。
经过上述步骤我们的油淋茄子就完成了,看起来是不是很美味呢,快来试试吧。