共享出行的经济模式和盈利方式是多元化的。通常来说，共享出行平台通过收取用户的出行费用来实现盈利。例如，共享单车平台会收取用户的骑行费用，共享汽车平台会收取用户的租车费用。此外，共享出行平台还会通过广告投放、赞助合作、增值服务等方式来获取收入。比如，共享单车平台可以向商家销售广告位，共享汽车平台可以与保险公司合作销售保险产品。另外，一些共享出行平台还会通过用户数据分析和挖掘来实现盈利，他们会将用户的行为数据进行分析，并将这些数据出售给第三方机构。
在实际运营中，共享出行平台需要注意控制成本，提高运营效率，加强用户体验，以及不断扩大用户规模。通过提高用户粘性，增加用户使用频次，提高用户付费意愿，共享出行平台可以实现盈利。此外，共享出行平台还需要与政府进行合作，遵守相关法规，确保合规经营，以免因违规操作而被处罚，影响盈利能力。
在实际案例中，像滴滴出行就是一个成功的共享出行平台。他们通过打车服务和顺风车服务收取用户的出行费用，同时还推出了顺风车保险、代驾服务、车辆年检等增值服务，通过多元化的盈利方式实现了盈利能力。
总的来说，共享出行平台的经济模式和盈利方式是多元化的，需要灵活运用各种手段来实现盈利，同时也需要不断提升自身的服务水平和管理能力，以保持竞争优势。