服务机器人的发展趋势是多样化、个性化和智能化。未来的服务机器人将更加注重与人的互动，具有更强的学习能力和自适应能力。新的应用和技术创新包括但不限于以下几个方面：
个性化定制：未来的服务机器人将更加个性化，能够根据用户的喜好和习惯进行定制化的服务。比如，智能音箱可以根据用户的口音和语速进行调整，智能家居机器人可以根据家庭成员的喜好和习惯进行个性化的服务。
多模态交互：未来的服务机器人将具备更多的感知和交互方式，不仅局限于语音和文字，还包括视觉、触觉、甚至情感交流。比如，未来的智能助手可以通过面部表情和声音变化来表达情感，从而更好地理解用户的需求。
跨领域应用：未来的服务机器人将不再局限于特定领域，而是可以在多个领域进行应用。比如，智能客服机器人可以同时应用于金融、医疗、教育等多个行业，提供更全面的服务。
自主学习能力：未来的服务机器人将具备更强的自主学习能力，能够通过不断的数据积累和算法优化，不断提升自身的服务水平和智能水平。
人机协作：未来的服务机器人将更加强调与人的协作，而不是取代人的工作。比如，在工业生产中，机器人可以与工人进行协作，提高生产效率和安全性。
总的来说，未来服务机器人的发展趋势是个性化、智能化和多样化，将为人们的生活和工作带来更多便利和创新。