共享出行平台要确保用户隐私和数据安全，可以采取以下措施：
加强数据加密：对用户的个人信息和交易数据进行加密处理，确保数据在传输和存储过程中不被泄露。
严格权限管理：对不同级别的员工和合作伙伴进行权限管理，限制其对用户数据的访问和操作权限，避免内部人员滥用数据。
完善的隐私政策：共享出行平台应制定清晰的隐私政策，向用户说明数据收集和使用的目的、范围，以及用户的权利和选择。
强化安全监控：建立完善的安全监控体系，及时发现和应对可能存在的安全风险和威胁，保障用户数据的安全。
合规合法运营：遵守相关的法律法规，确保数据的合法获取和使用，对违规行为进行严厉打击。
在实际操作中，共享出行平台可以采取技术手段加密用户数据，如使用SSL加密协议保障数据传输安全；建立健全的用户权限管理系统，实行数据访问审批制度；定期进行安全漏洞扫描和风险评估，及时修补漏洞；加强员工的安全意识培训，提高对数据安全的重视程度。
举例来说，滴滴出行在数据安全方面采取了多项措施，包括采用SSL加密技术、建立用户数据访问审批制度、定期进行安全漏洞扫描等，以确保用户数据的安全和隐私保护。
综上所述，共享出行平台要确保用户隐私和数据安全，需要从技术、管理和法律合规等多个方面全面考虑，采取有效的措施保障用户数据的安全和隐私保护。