牛油果主要在秋季和冬季采摘。具体来说,牛油果的采摘季节取决于品种和地理位置。一般来说,南半球的国家,如澳大利亚和新西兰,牛油果的采摘季节是在4月到9月之间。而北半球的国家,如美国和墨西哥,牛油果的采摘季节是在10月到次年2月之间。需要注意的是,牛油果的成熟时间会因品种和气候条件而有所不同,所以最好根据当地的气候和农历来判断具体的采摘时间。