您的当前位置:首页正文

梅子露的做法

2024-03-20 来源:易榕旅网

1、新鲜青梅用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。

2、将青梅置匾上晾干水分。

3、用牙签将蒂头挑走,然后用刀将梅子拦腰切一圈,然后十字形划分为八瓣,撬走一小部分果肉离开果核,便于汁液流出。

4、将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中,压紧按实。糖一定要没过梅子,如果糖不足可以加量。

5、第二天梅子汁液流出,白糖融化,隔几天摇晃瓶子加速融化。放在阴凉处或冰箱中保存,10天到2周后可以饮用。30天后可以将果肉取出,放入冰箱保存。

显示全文