鲍参翅肚干货怎么吃
2024-08-30
来源：易榕旅网
1、首先，将鲍鱼，鱼翅用冰水泡发-水煮-继续冰水泡发，用时2-3天，鲍鱼用的是冷冻鲜鲍鱼，鱼翅是素鱼翅（合成翅），只要冷水泡2小时即可。
2、其次，用母鸡开始熬高汤，将油撇去，将汤倒入砂锅，倒入素鱼翅，开盖大火煮20分钟，同时，将海参和鱼肚切成合适大小，与鲍鱼一起放入沸水中，加入30ml味淋，中火煮20分钟去腥。
3、最后，用漏勺将鲍鱼海参鱼肚捞出，倒入金汤中，中火煮沸后捞浮沫，改小火加锅盖煮30分钟即可。
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