1、主料:卤牛肉250g、蒜苔150g;辅料:香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量。
2、卤牛肉切片备用。
3、蒜苔过开水焯熟切小段备用。
4、剁好蒜蓉,切好辣椒,香菜段。
5、入碗,并加入生抽,陈醋,白糖,香油等拌匀。
6、把牛肉和蒜苔装入一大盆中。
7、加入调好的酱汁,拌匀即可。