1、成分含量不同:
春茶:氨基酸和多种维生素的含量比较丰富。
夏茶:氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加。
秋茶:内含物质贫乏。
2、滋味不同
春茶:鲜爽,香气强烈。
夏茶:滋味苦涩。
秋茶:滋味淡薄,香气欠高。