1、经常吃虾皮能够补钙,补充人体所需要的矿物质,有益身心健康,虾皮中含有丰富的钙,以及其它的微量元素。
2、虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄,干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
3、坏处是吃多了会增加形成结石的几率,应当特别避免在晚上食用。