您的当前位置:首页正文

美味农家小炒肉制作全过程方法

2023-07-15 来源:易榕旅网

今天要为大家介绍的一道美味菜谱它就是大家熟悉的农家小炒肉了,这道美味可口还带有一点点家的味道的菜大家都会做吗?小编今天为大家整理出来了制作的全部过程,供大家参考哦,赶快动起手来制作吧。

农家小炒肉制作材料:

主料

五花肉100g、瘦肉150g、青椒4根、红椒1根、

辅料

菜籽油30g、大蒜4粒、精盐6g、黄酒5g、老抽5g、生粉适量、

农家小炒肉做法步骤:

1、瘦肉切片,带皮五花肉切片,大蒜切片,青椒、红椒切滚刀。

2、瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀,腌制5分钟。

3、热锅放油,油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油,略成金黄色。

4、加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。

5、放入瘦肉炒散。

6、淋入老抽3克,炒匀起锅。

7、就这么简单,大家学会了吗?

提示:

1、为了增加油香的效果,可以选用肥一点的五花肉,如果五花肉较瘦,也可以加一些猪油。

2、青椒我选用的是二荆条青椒,既有清香味又有一定的辣味,红椒是做增色用的。如果选用没什么辣味的尖椒,可以将红椒换成小米辣。大蒜我用的是独头蒜,如果用普通的蒜瓣,用量要增加多一点。

更多精彩推荐请关注微信公众号:5号养身

每天都有不同的“惊喜”等着大家

显示全文