寒菜的其他释义是：1.越冬的菜蔬。2.泛指蔬菜。3.油菜。
寒菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看寒菜详细内容】
越冬的菜蔬。泛指蔬菜。油菜。寒菜[háncài]⒈越冬的菜蔬。泛指蔬菜。油菜。
二、网络解释
寒菜释名芸薹、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。
三、网友释义
芸薹（拉丁学名：Brassicarapavar.oleiferadeCandolle）是十字花科、芸薹属二年生草本植物，高可达90厘米；茎粗壮，无毛或近无毛，基生叶大头羽裂，顶裂片圆形或卵形，边缘有不整齐弯缺牙齿，叶柄宽，基部抱茎；下部茎生叶羽状半裂，花鲜黄色，萼片长圆形，花瓣倒卵形，果瓣有中脉及网纹，萼直立，种子球形，3-4月开花，5月结果。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川，甘肃。芸薹为主要油料植物之一，种子含油量40％左右，油供食用；嫩茎叶和总花梗作蔬菜；种子药用，能行血散结消肿；叶可外敷痈肿。（概述图参考来源：中国自然标本馆）
四、汉语大词典
(1).越冬的菜蔬。北周庾信《小园赋》：“燋麦两瓮，寒菜一畦。”唐岑参《宿东溪王屋李隐者》诗：“霜畦吐寒菜，沙雁噪河田。”(2).泛指蔬菜。宋苏轼《寒食雨》诗之二：“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。”(3).油菜。明李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜（芸薹）易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹；而淮人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。羌、陇、氐、胡，其地苦寒，冬月多种此菜，能历霜雪，种自胡来，故服虔《通俗文》谓之胡菜，而胡洽居士《百病方》谓之寒菜，皆取此义也。”
五、关于寒菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于寒菜的造句
1、好不容易挣脱的歹徒心胆俱寒，菜刀落地，皮鞋脱了脚也顾不上，跟在同伙后面狼狈逃窜。
2、好不容易挣脱的歹徒心胆俱寒，菜刀当啷落地，皮鞋踩脱了也顾不上捡，跟在同伙后面狼狈逃窜。
3、土豆、芹菜、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里，却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。
4、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里,却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。
5、因此，冬寒菜粉可提高正常小鼠NK细胞活性，而对其无免疫抑制作用。
6、芹菜、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里,却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。[查字典造句网www。chazidian。com]