吃什么能避免得胃癌？很多人平时饮食不规律，经常饥一顿饱一顿长期下去胃部健康会受到很大影响，严重的还会引发胃癌，那么吃什么能避免得胃癌呢？下面为大家介绍。
“每天一个橙子不得胃癌”，橙子真的有这样的养生效果吗？橙子富含丰富的营养物质，这是我们都知道的，但吃橙子还能预防胃癌的发生，还真有点让人无法相信。下面就来看具体是怎么回事吧。
每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。
虽然柑橘类水果有以上这么多的好处，但在食用的时候切忌过量，以免招惹“橘皮病”。
生活中要怎样预防胃癌
现在很多热只顾着工作或因为工作而没有办法准时吃饭，或者吃饭三餐极不规律，这就给胃癌的发生创造了机会，生活中要怎样预防胃癌呢？
胃病在我们的生活中太常见，以致很多人都忽略了胃病会严重恶化的可能性，正是因为日常生活中不注意保护胃，患胃癌的人才会越来越多，那么生活中要怎么做才能预防胃癌呢？
1、不饮污染水：被污染的水源巾含多种致癌的金属离子。所以一定要用正规的自来水。
2、保持乐观心态：很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，易形成癌肿。
3、避免长期食用盐腌食品：少吃或不吃腌菜腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作刖下。能合成亚硝胺类化合物。这类化合物足很强的致癌物质。
4、养成良好的饮食习惯：饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、吃过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。
5、多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素A、B、E及B胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果；适当增加蛋白质摄入，改进营养情况。增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。
6、禁烟限酒：烟雾中含有多种致癌或促癌物质，足食管癌和胃癌的病因之一。如果饮酒同时吸烟，其危害性更大，因为洒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
7、胃癌遗传病史：大量的临床病历和研究结果已经证明，有癌症遗传家族史的发病率明显高于一般人群。