功能效用
公鸡汤是以公鸡为主料炖煮而成的一道汤羹，特点是鸡肉嫩鲜、汤美肉烂。具有补气壮阳、滋补身体、补益脾胃的功效。
1.补气壮阳
公鸡汤的主要功效是补气壮阳，能缓解男性的肾阳不足以及小便频数之症。另外，男性出现少精或者遗精等不良症状时，适量食用也能让症状较快好转。
2.滋补身体
公鸡汤中的氨基酸、胶原蛋白及蛋白质的含量较高，适量食用后能让身体吸收到更多的营养，可以补虚损，也能强壮身体，特别适合身体虚弱和免疫力较低的人群。
3.补益脾胃
公鸡汤具有能补益脾胃的功效，能预防缓解脾胃虚弱，提高脾胃消化功能。另外，公鸡煲汤还能止血强腰、强壮筋骨，适宜关节疼痛的人群食用。
4.抗衰老
公鸡汤含有大量的胶原蛋白，可被人体快速吸收和利用，能滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹生成，可以延缓多种衰老症状的发生。
营养价值
公鸡汤中含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分。其中含有的微量元素铁和磷脂，均是维持人体造血的重要存在，不仅能提高造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，适量食用后可以补血活血，也能预防贫血发生。公鸡汤中还含有丰富的维生素，不但能滋养肌肤，还能为人体补充能量，快速缓解疲劳，促进体力恢复。