热量(大卡/100克)20营养素含量(每100克)脂肪(克)0.40碳水化合物(克)3.00蛋白质(克)3.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.00维生素A(微克)90.00维生素C(毫克)65.00维生素E(毫克)0.89胡萝卜素(微克)540.00硫胺素(毫克)0.08核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)0.80镁(毫克)27.00钙(毫克)156.00铁(毫克)2.80锌(毫克)0.72铜(毫克)0.18锰(毫克)0.45钾(毫克)192.00磷(毫克)51.00钠(毫克)83.20硒(微克)0.82热量点评：每100克油菜薹所含热量约为20大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物45.45%，脂肪6.06%，蛋白质48.48%，对减肥人群而言推荐食用。