热量(大卡/100克)157营养素含量(每100克)脂肪(克)3.70碳水化合物(克)31.90蛋白质(克)9.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)10.40维生素A(微克)7.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)3.34胡萝卜素(微克)40.00硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.69烟酸(毫克)7.50镁(毫克)109.00钙(毫克)11.00铁(毫克)25.10锌(毫克)6.79铜(毫克)1.45锰(毫克)4.13钾(毫克)2493.00磷(毫克)286.00钠(毫克)51.30硒(微克)2.65热量点评：每100克榛蘑所含热量约为157大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物70.73%，脂肪8.2%，蛋白质21.06%，对减肥人群而言推荐食用。