热量(大卡/100克)41营养素含量(每100克)脂肪(克)0.60碳水化合物(克)10.30蛋白质(克)1.30胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.70维生素A(微克)28.00维生素C(毫克)4.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)170.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.80镁(毫克)44.00钙(毫克)27.00铁(毫克)1.40锌(毫克)0.34铜(毫克)0.14锰(毫克)3.20钾(毫克)295.00磷(毫克)25.00钠(毫克)14.90硒(微克)0.56热量点评：每100克姜所含热量约为41大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物84.43%，脂肪4.92%，蛋白质10.66%，对减肥人群而言推荐食用。