热量(大卡/100克)20营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)3.60蛋白质(克)2.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.40维生素A(微克)253.00维生素C(毫克)25.00维生素E(毫克)1.09胡萝卜素(微克)1520.00硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)0.80镁(毫克)29.00钙(毫克)99.00铁(毫克)2.30锌(毫克)0.39铜(毫克)0.10锰(毫克)0.67钾(毫克)243.00磷(毫克)38.00钠(毫克)94.30硒(微克)1.20热量点评：每100克空心菜所含热量约为20大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物59.02%，脂肪4.92%，蛋白质36.07%，对减肥人群而言推荐食用。