武昌鱼是鳊鱼的一种，体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类，原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，是梁子湖的特产，其他地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。
1956年，毛泽东在《水调歌头·游泳》中写下的名句“才饮长江水，又食武昌鱼”，更使武昌鱼名扬中外。一时间武昌鱼成为鄂菜中的精品、餐桌上的新贵，乃至湖北一带无武昌鱼而不成宴席。
营养价值
武昌鱼营养成分丰富，每100克武昌鱼中所含营养成分为：蛋白质18.3克，脂肪6.3克，胆固醇膳食维素3.6克。另外，武昌鱼中还含有胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。
功能作用
《本草纲目》特别记载了武昌鱼有调治脾胃、脏腑的功效；有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。
武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。