米酒营养价值丰富，吃了对人体也十分有好处，有很强的滋补效果。米酒甘甜芳醇，能增进食欲、促进消化，还能补肺之虚寒。女性在在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。
米酒是醪糟吗
米酒就是醪糟，旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。又叫做醪糟、酒酿、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
米酒可以养生小窍门
1．在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
2．女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。
3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
4．米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。
米酒食疗偏方
1.治鼻出血：白翘摇适量，用米酒煮服。
2.治贫血：把1块阿胶放在冷水中浸泡一日，然后用温水加米酒煮，直至成糊状。再往里面打1个生鸡蛋，加勺白糖拌匀。每日饭前服用，连吃半月。
3.治口疮、牙龈出血：米酒500毫升，黄柏90克，黄莲15克，栀子30克。将后3味药用米酒煎数次至沸，去渣，候凉备用。每次饭前饮20毫升，以愈为止。
4.治腰腿酸痛：米酒350毫升，杜仲30克，丹参30克，川芎20克。将后3味药共研碎细，用白纱布袋装好，置于干净容器中。入米酒浸泡，密封，5日后开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。不拘时，随量温饮。
米酒的功效
1、米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化；
2、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化；
3、米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗；
4、米酒入肺，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好；
5、米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳；
6、米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼；
7、米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。