万家乐热水器自动熄火的直接原因是燃气关闭。
能着火说明控制系统正常，导致中途燃气关闭的原因有二：
1. 测温探头表面积垢，传感滞后，现象是热水温度持续升高，最后高温保护或防干烧保护导致燃气关闭。
2. 热水管路积垢较严重，管路堵塞，水流不畅，而燃气热水器都是水控的，过水顺畅是正常工作的基本条件。水流阻力大的话，热水器也会自动关闭燃气，以防安全事故的发生。
建议考虑首先清洗除垢, 可以网购一套 燃气热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便 。
万家乐的很差
呵呵，万家乐热水器用了有几年了吧，这个问题是水气联动阀的密封圈老化引起的，建议您尽快处理，时间长了会导致点不着火（水落在动开关上，会把动开关搞到接触不良），一般我们跟客户处理是把水气联动阀拆下来更换密封圈（很小很小的，换起来比较麻烦），你家的热水器如果过来保修期，我怕他们会给你更换一整套水气联动阀（因为这样省事），可能要左右，你自己熟悉的，可以自己来处理，用单车内胎键个大小基本相同的换回去(在顶针上搽的润滑油，效果更佳），一般可以解决！！！本人就处理一个老古董，都没有零件了，结果是按照我上面说的方法处理，到现在都有2年多，没有漏过水哦！！！
关键在于水压。你的是旋钮开关调节还是数码恒温的？如是前者则把右边水温旋钮往右旋转，总的原则是尽量在热水器上调节好合适的温度，尽量不要在混水阀上混入冷水，冷水混入过多则容易熄火。还有就是检查出水点是否被堵塞。
如果水压和燃气、点火都正常的话，通常是水气联动阀里面的橡胶隔离膜老化失灵，需要更换。
如果排除水压低问题那就是，水膜破裂导致动开关无法动作以致保护熄火。
一、开水阀后脉冲不火
热水器故障原因分析:l、水压太低；、电池电压太低或接触不良；5、进水口与出水口接反；
热水器维修方法:l、加增压水泵；、重新安装或更换新电池；5、重新安装进、出水管；
二、开水阀后脉冲火但不着火
热水器故障原因分析:、气源开关未开或进气滤网堵塞、钢瓶减压阀输出压力过高或过低；
热水器维修方法:、将气源开关全开或清除堵塞；、检查、调整输出压力；
三、点火时出现爆燃声
热水器故障原因分析:l、钢瓶减压阀压力过高；、点火针位置不正或与燃烧器的距离太远；5、点火针对应的燃烧器孔、喷嘴堵塞；
热水器维修方法:、清除污物；4、调整点火针安装位置；5、清除出气孔与喷嘴堵塞的杂物；
四、使用过程中水不够热
热水器故障原因分析:、燃气总掣半开；、水压太高，水稳压系统失效；
热水器维修方法:、将总掣全开；、将进水阀半关闭来降低水压；
五、使用过程中经常熄火
热水器故障原因分析:、电池电压不足或接触不良；4、出水量太少、水温太高，过热装置起保护；
热水器维修方法:l、将水旋扭调到适当位置或小水位置；、将水旋扭调到适当位置或大水位置；
六、火焰呈黄焰并有黑烟
热水器故障原因分析:、室内空气补充不足；4、气种不符；5、气源压力偏高或偏低；
热水器维修方法:、应重新安装，确保空气补充足够；4、禁止使用；5、调整或更换合格的减压阀。
残火故障有几个方面造成：
1、火焰检测针损坏或受积碳印象
2、接地不完整
3、主控板火焰检测程序跑飞
4、主控板火焰检测电路损坏
所谓残火，大约是水停止流动时机器没有立即熄火的意思吧。热水器就是这样，水停下来时，电也停了，气也要同步停。现在气停不下来，那就叫残火。
残火主要考虑气路关闭不严，可能是电磁阀故障，也可能是气路本身故障，最好请有经验的人员上门处理一下吧。
数年前，我处理过一台机器，是电磁阀后面立管出现了砂眼。合金件，不好处理，只好更换立管完事。
我的观点，燃气热水器属于大功率产品，安全要高，有问题最好请解决。
控制系统的故障理解复杂，维修并不困难。
请到现场看看，或许很快就解决了。
不通气，气阀没开或是气眼堵了。
E6残火故障电磁阀吸合后不释放开水前、关水停机后检残火主要考虑气路关闭不严，可能是电磁阀故障，也可能是气路本身故障，最好请有经验的人员上门处理一下吧。
有几种原因，一般来说是燃气喷嘴有堵塞，你说的那种最可能的就是液化气的残液进入你的热水器了，而残液有很强的腐蚀性，它会把你水气联动阀里的密封圈腐蚀掉，让它膨胀，从而堵塞了你的进气通路，让火变小，从而水不热，遇到这种问题，你要找专业的维修工来给你修，一个密封圈能要多少钱嘛，最多五毛钱，加上维修费也不多嘛。
燃气压力太高，火苗不能一下把熄火保护针烧热，致使点火器断电保护；而且就算熄火保护针烧热了，如把火力一下调高也有可能熄灭 ；建议把减压阀调小或换一个试试，或者换一瓶燃气试试。
断火时外面是否刮风很厉害？请详细说明症状
可能是过热保护，在机器一定的温度的情况下就会自动熄灭，关掉重新开就可以了，还有问题就留言吧，