主要食材：肉松30克。
其他食材：米饭300克，海苔片、黄瓜、胡萝卜、蛋皮食盐、白醋、白糖适量。
1.白醋20ml，糖5g，盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀。
2.将黄瓜、胡萝卜、蛋皮切成手指粗的条状。
3.寿司卷帘上铺一张海苔，铺上米饭，留前端1/4不要铺米，用勺子压平。
4.靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜、胡萝卜、蛋皮、肉松（喜欢沙拉酱的也可挤入适量），卷起即可。切块食用。
滋阴补肾、养血润燥、健脾开胃、增强免疫力。