体内胆固醇过高，没能及时排出体外，容易沉积在血管壁上，使血管变窄，导致动脉硬化和高血压等疾病。而洋葱、木耳、香菇能很好的帮助身体，把体内多余的胆固醇排出。
玉米、芹菜、全麦
宿便是人体肠道毒素的根源，会侵入体内，降低人体免疫力，且长期便秘的女性会长痘痘。常言道：“一日不排便，胜抽三包烟”。而玉米、全麦、芹菜含大量膳食纤维，有助于肠道蠕动，经常食用可消除宿便。
香菇、花菇、蘑菇
菌类富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素和矿物质，并且还含有一种抑制肿瘤生长的物质。常食用菌类食物，有利于帮助清洁血液、解毒、增强机体免疫和预防抑制癌细胞的作用。
冬瓜
冬瓜低钠，有利尿的功效，能促进体内毒素通过尿液排出。
动物血、胡萝卜
因为动物血中的血浆蛋白经过胃中胃酸和消化液中的酶分解后，可产生一种排毒和润肠的物质，与肠道内的粉尘、有害金属物发生化学反应，成为不易被人体吸收的废物而排出体外。有毒物质重金属汞，易沉积在体内不被排出。但是胡萝卜可有效降低体内重金属汞含量，使其排出体外。
枸杞
枸杞是如今市场上药食两用的物品，既具药用价值又具食用价值，深受人们喜爱。枸杞不仅可排毒，还能提升肝脏的抗毒素能力。具有名目护肝的功效。