酒精肝可以适量吃香瓜。香瓜含丰富的纤维素、各种矿物质、微量元素及柠檬酸等营养物质，具有滑肠清脂的作用。此外，香瓜所含有的B类维生素，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。酒精肝患者食用香瓜，既能补充身体所需的营养，又有利于肝脏功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃香瓜。
食用方法
香瓜可直接食用、榨汁，也可搭配其他水果做成水果沙拉。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者应谨慎食用。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；